Aujourd’hui, on jase avec Lyna Bouchard et Éric Perreault du Domaine L’Orée des bois de Notre-Dame-de-Lorette. Le Domaine L’Orée des bois, c’est avant tout un rêve et un choix de mode de vie pour Lyna et Éric. Il prend la couleur de ses propriétaires.

Extra Maria : Décrivez-vous en quelques mots.

Lyna :  Je me considère comme une aventurière, passionnée et amoureuse de la vie, avec une grande soif d’apprendre depuis toujours. La famille, la créativité et l’art de vivre font partie de mon quotidien et sont au centre de ma vie.  D’ailleurs, les mots Famille, Nature, Mieux-être et Art me représentent entièrement.

Éric Perreault : Je suis quelqu’un d’assez créatif et aventurier. La famille avant tout.

Extra Maria : Quelles sont vos valeurs? 

Lyna : Respect, justice, intégrité, loyauté, honnêteté, empathie ont toujours été celles que je priorise en toute circonstance.

Éric : J’aime que les choses soient bien faites. Honnêteté et franchise sont de paires.

Extra Maria : Qu’est-ce que vous aimez faire dans la vie?

Lyna : Me retrouver et profiter de la nature est un sentiment et un moment précieux à chaque fois, et…. j’ai la chance de le faire au quotidien. Cultiver (petits fruits, plantes médicinales, légumes ancestraux), fabriquer et créer. En fait tout ce qui demande de la créativité et une connexion avec l’art de vivre m’interpelle depuis que je suis toute petite.  Je suis une éternelle étudiante. Voyager, découvrir les cultures. Randonnée, vélo, Kayak, paddle, ski de fond et alpin, raquette, motoneige en forêt, pique-nique, j’aime et j’essaie tout.

Éric : J’adore tout ce qui touche au plein air, chasse, pêche, ski, hockey…

Extra Maria : Racontez-nous un fait cocasse sur vous…

Lyna : En voyage, mes enfants disent que je suis trilingue, je parle français, anglais, espagnol et ce dans une même phrase.  Ce n’est pas donné à tous ce talent J J

Éric : A l’intérieur de notre parcours rallye au Domaine nous avons une question bonus qui porte sur moi : Pourquoi dit-on que Éric est un bleuet en plastique ? J’ai eu des réponses assez cocasses…

Extra Maria : D’où est venu votre idée d’entreprise? 

Lyna : Au départ, ce n’était pas une idée, mais plutôt un choix de vie, effectuant un retour en région, avec Éric, on souhaitait s’installer et on avait des critères.  Être en nature, retiré, avoir de l’espace pour notre famille, afin de pouvoir s’adonner à la culture pour et expérimenter, permettant également de s’alimenter bio, et être en partie autosuffisants, et profiter de cet espace pour développer une petite entreprise selon nos valeurs tout en profitant de la vie. L’opportunité était là et nous attendait.  On a juste fait le choix de la saisir et de redonner vie au patrimoine familial qui avait été délaissé, et qui à mes yeux avait un fort potentiel pour s’y établir et réaliser nos rêves les plus fous.  Pour moi, ça ne faisait aucun sens de laisser un si bel environnement, qui correspondait à tout ce qu’on cherchait, se dégrader. Donc avec les passions qui sommeillaient, c’était l’endroit idéal pour s’établir.  D’autant plus que ce petit village a une place importante pour moi.

Extra Maria : Qu’est-ce qui vous a poussé à vous lancer en affaires?

Lyna : Nous avons simplement suivi notre intuition depuis le début, comme toujours on fonctionne en ce sens, ce qui donne parfois quelques petits soucis (rire). Mais c’est ça écouter son intuition et suivre son cœur, on traverse le flot quand il se présente.

Éric : Tout a débuté à notre arrivée ici. Le potentiel terrain était disponible. Évidemment être son propre patron est un atout. La proximité avec la nature et de pouvoir mettre en marché un produit de la terre à la table m’attirait énormément et me permettait de mettre en pratique mon côté créatif.  S’offrir une qualité de vie familiale et exceptionnelle était ma priorité.

J’aime le contact avec les gens. J’aime leur transférer mes connaissances et expliquer ce que je fais.

Mon métier, étant issu du milieu de la construction donc avec des périodes sans travail, m’a permis de travailler à installer les balises du projet alcool afin de mettre en œuvre toute ma créativité.

Extra Maria : Présentez-nous votre entreprise en quelques mots.

Lyna : Le Domaine c’est une histoire de passion, des rêves qui ont pris forme à partir d’une terre en friche et qui permettent aujourd’hui d’honorer celle-ci. On rêvait, pour nous et notre petite famille de ce lieu, et, petit à petit, différents projets y ont pris vie, toujours dirigé par l’intuition en tenant compte de la direction qui nous faisait vibrer, pour finalement en arriver à pouvoir réaliser un projet agricole diversifié et différent.  Nous avons le volet visites et cultures de petits fruits, le volet alcools et tartinades, et maintenant le volet hébergement en yourte et Yoga (mon préféré), mais tous possèdent une ligne directrice commune soit :   Le Mieux-Être, expérience qu’on souhaite faire vivre à nos clients et participants.

Le nouveau volet Mieux-Être est vraiment pour moi l’accomplissement final de cette belle aventure.  C’est une réalisation qui sommeillait depuis longtemps et que j’avais mis de côté dû à certaines circonstances de la vie, celle-ci m’a rappeler qu’il fallait que je m’y mette, ce qui me permet maintenant de m’accomplir comme enseignante et thérapeute en yoga et ayurvéda et bientôt naturothérapeute certifiée. Ce nouveau volet me permet de faire découvrir en profondeur les bienfaits de vivre en harmonie avec la nature par l’ayurvéda et le yoga en plus de pouvoir offrir des consultations privées de niveau thérapeutique afin d’apporter un confort, un soulagement et peut-être observer une guérison chez les participants aux niveaux physique, énergétique et émotionnel.

Dès le départ de notre projet, je souhaitais y retrouver un volet Mieux-être, mais on avance, on suit le flot, on enfouit, pour se rendre compte que finalement toutes ces années nous ont permises de mettre en place et créer un lieu, et des infrastructures prédisposés à notre nouvelle direction d’entreprise.  Nous y voilà, arrivés à destination en 2023!!!  C’est un privilège d’avoir accès à ce lieu pour y développer ce type d’offre en région.

Maintenant notre offre prend la direction de séjours spécialisés, que ce soit en séjours yoga ou en motoneige ou lors de formule consultations thérapeutiques, c’est toujours pour nous dans un objectif de faire vivre des moments précieux, apporter un soulagement, constater la différence entre le début et la fin du séjour.

Éric : Nous sommes une entreprise agrotouristique. Donc le volet agriculture bio est aussi important que celui de la vente. Nous avons débuté en 2000 avec des tartinades. En 2010, le projet d’alcool a débuté pour voir le jour en 2012. Production de vins et alcools de petits fruits : vin mousseux de bleuets, vin tranquille de bleuets, crème de camerises et aussi de framboises. Le petit dernier, l’hébergement en yourte sur 4 saisons a vu le jour en 2019.  Que ce soit en vélo, en motoneige, en auto, vous serez tout en confort. Relaxation et mieux-être vous y attendent.

Extra Maria : Nommez une réalisation dont vous êtes fier.

Lyna : Ma persévérance constante afin d’atteindre mes objectifs d’études pour ensuite offrir mes services dans mon secteur.

Lyna et Éric : Cette année nous avons commandité la course de l’AMFR et ce fut un plaisir de soutenir cette organisation qui touche la famille, qui pour nous est précieux.

Extra Maria : Comment voyez-vous notre milieu?  

Lyna : Avec un potentiel de développement touristique énorme.

Éric : La population étant en constante diminution, l’achat local est encore plus important.  Ça va de l’avenir et de la pérennité de nos entreprises.

Extra Maria : Qu’est-ce que cela représente pour vous l’achat local?

Lyna : Choisir un commerce de proximité pour l’achat de ses cadeaux de Noël, c’est offrir ton milieu de vie, la plus belle des options cadeaux !

Éric : Choisir un commerce de proximité pour l’achat de ses cadeaux de Noël, c’est aider nos entrepreneurs d’aujourd’hui et de demain.

 

DOMAINE L’ORÉE DES BOIS
37, RANG ST-JOSEPH, NOTRE DAME DE LORETTE, GOW 1B0
418 276-1075
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