Recette : Confiture aux camerises sans cuisson idéale pour vacanciers

Ingrédients :
  • 1 1/3 tasse de camerises fraîchement cueillies au verger
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe de poudre gélifiante CLUB House

Préparation :

  1. Écraser les camerises avec une fourchette ou les passer au hâchoir gagne-temps quelques secondes;
  2. Placer dans un contenant hermétique, ajouter le sucre et laisser reposer;
  3. Soupoudrer la poudre gélifiante tout en remuant pendant 3 minutes;
  4. Laisser reposer 5 minutes, puis remuer doucement 1 minute;
  5. Fermer hermétiquement et réfrigérer.

Cette confiture se conserve 6 semaines ou 1 an au congélateur.

(Inspiré de la recette de Club House)